B

batelier (ou marinier) :  celui qui conduisait un bateau sur une rivière.

berger : gardien d'un troupeau de bêtes.

blanchisseuse : ouvrière lavant, blanchissant et repassant principalement le linge blanc.

blastier : marchand de blé, au détail (parfois sur les marchés).

bourrelier (ou bourlier) : celui qui fabriquait les harnais des chevaux et des bêtes de somme

C

cabaretier : tenancier d'un cabaret où l'on servait à boire (cidre et eau de vie, très rarement café et vin) "à l'assiette", c'est-à-dire accompagné de nourriture.

carrier : tailleur de pierres ou personne extrayant la pierre des carrières.

cerclier  :  fabriquant de cercles en bois (de chataignier) pour les tonneaux.

chapelier : fabricant de chapeaux et couvre-chefs.

charbonnier: préparait le charbon de bois résultant de la carbonisation du bois dans des meules de terre, au milieu de la forët.

charpentier : artisan spécialisé dans l'assemblage de pièces de bois constituant l'ossature d'un toit (charpente).

charron : fabricant de chars, charrettes, tombereaux, brouettes et autres moyens de transport.

chartier (ou charretier) : ouvrier transportant des marchandises à l'aide de chevaux et de charrettes ou valet de ferme.

chaudronnier : personne qui fabriquait, vendait ou réparait des objets en tôle ou en cuivre, rivés, emboutis ou estampés.

chaufournier (ou chaufourier) : celui qui surveillait ou exploitait un four à chaux.

chirurgien : avant 1691, artisan barbier dont le métier était de faire la barbe, de raser le visage; il possédait des outils tranchants. Ensuite, il pourra soigner les abcès, les plaies, les fractures... les parties internes du corps étant réservées au médecin.

colon : est un métayer dans la Drôme.

cordier :ouvrier qui fait des cordes

cordonnier: : artisan fabricant des souliers, bottes, mules et pantoufles, en cuir; celui qui les réparait était appelé "raccommodeur de souliers" ou "cordonnier en vieux".

coutelier : fabriquant de couteaux.

couturière : ouvrière effectuant des travaux de couture.

couvreur : ouvrier fabricant ou réparant les toitures :  couvreur de chaume ou couvreur de paille (= chaumier); couvreur en tuiles et bardeaux  ).

cultivateur(trice) : personne travaillant la terre en vue de la production agricole.

 cuvelier :fabriquant de cuves et de tonneaux.

D

domestique : il est précisé chez qui travaille le ou la domestique Ils sont très nombreux au cours des derniers siècles.

drapier : tisserand d'étoffe ou marchand drapier se contentant de faire commerce des draps tissés par d'autres.

F

facteur : personne chargée de distribuer le courrier.

fendeur : ouvrier chargé de fendre un matérau : fendeur de boid, fendeur d'ardoise...

fermier : loueur d'un domaine agricole avec un loyer fixe.

filandière : ouvrière filant la matière première, chanvre ou lin, à la main .

fileuse : ouvrière filant la matière première, chanvre ou lin, sur un métier à tisser, dans une filature.

fripier : vendeur de vêtements d'occasion.

G

garde forestier : agent surveillant une forêt  + garde chasse

garde des plaisirs du Roy :  garde chasse

gardien de prison : personne chargée de surveiller les prisonniers; pour les 2 personnes qui nous concernent, dans la centrale de Melun 77.

greffier : autrefois, personne lettrée qui remplissait les fonctions de secrétaire; ensuite, officier chargé de l'enregistrement des actes officiels, expéditeur des jugements.

H

herboriste : personne qui vend des plantes médicinales.

hostellier : aubergiste

huissier : avoué, officier ministériel seul compétent pour représenter les parties devant les cours d'appel.

J

jardinier : dans le cas de nos anêtres :  jardinier (ou maraîcher) au chäteau de Fontainebleau .

journalier(ière) : ouvrier agricole employé à la journée, qui ne possède rien.

L

laboureur : petit exploitant agricole possédant ses instruments de production (charrue et animaux de traits).

laitier : marchand de lait.

lieutenant : adjoint criminel, civil ou de police d'un Bailli.

lingère : personne chargée de l'entretien du linge.

M

maçon : personne qui réalise des travaux de maçonnerie.

maître : ouvrier ou compagnon accédant à la maîtrise de son art : maître meunier, maître charpentier...

manouvrier(ière) : domestique qui travaille de ses bras, non logé, employé à la journée.

marchand : tout commerçant achetant et revendant; en milieu rural et sans précision, c'est souvent un marchand de bestiaux.

maréchal ou maréchal-ferrant : artisan dont le métier est le ferrage des animaux : chevaux, bœufs, etc... presque toujours connu en tant que maréchal-ferrant ou maréchal-forgeron. Il donne aussi les soins de base aux animaux quand ils sont malades, s'occupant des dents, soignant les maux ou pratiquant les saignées. c'est en quelque sorte, l'ancêtre de notre vétérinaire.

marguillier : membre du Conseil de fabrique, chargé d'administrer les biens d'une paroisse... Le marguillier appartenait au clergé, servait d'aide au sacristain, nommait et révoquait les chantres, les bedeaux,.

meulan (ou meulier) : personne qui fabrique des meules (pour les meuniers) ou qui les utilise pour aiguiser ou polir des objets.

ménagère : journalière qui fait du nettoyage.

menuisier : artisan travaillant le bois pour en faire portes, fenêtres, meubles et notamment l’armoire de mariage.

métayer : exploitant d'une terre lié au propriétaire foncier par un contrat de métayage avec les matériels et animaux du propriétaire et partageant avec lui les fruits de son labeur.

meunier : artisan qui moud le grain dans un moulin à vent ou à eau pour en faire de la farine.

musquinier (ou mulquinier) :  nom spécifique des tisserands en Artois.

N

notaire royal : notaire sous l'Ancien Régime : officier ministériel habilité à authentifier actes et contrats .

P

papetier : fabriquant de papier ou vendeur de papeterie.

paveur : celui qui revêt de pavés le sol d'une rue, d'une place...

pêcheur : personne qui pratique la pêche; en rivière pour la personne qui nous concerne.

praticien : procureur judiciaire ou notaire seigneurial, personne ayant des connaissances en droit sans avoir de diplômes, ou médecin.

prévôt : titre de divers officiers préposés pour avoir autorité. Prévôt de maréchaussée : officier chargé de la sûreté des chemins.

procureur fiscal : officier chargé de l'intérêt public et de celui du Seigneur.

R

receveur : officier chargé de percevoir les impôts et les redevances.

S

sabotier : ouvrier qui fabrique des chaussures de bois, d'une seule pièce.

sergent royal : huissier chargé de faire appliquer les sentences de la justice.

serrurier : ouvrier qui fabrique des serrures et autres ouvrages en fer.

souffleur de verre : personne qui travaille le verre; dans le cas qui nous concerne, il fabriquait des thermomètres médicaux.

T

tabellion : personne transcrivant et délivrant les actes notariés.

taillandier : forgeron particulier fabriquant et réparant les outils de l'agriculture tels que pelles, haches, bêches...

tailleur de pierre : artisan qui taille la pierre que lui donne le scieur de pierre ou l'équarisseur et la met en état d'être employée en construction ou en sculpture.

tailleur d'habits : couturier fabriquant des vêtements sur mesure.

teinturier : personne qui nettoie ou teint des vêtements et des tissus.

terrassier : personne qui effectue des terrassements (prépare un terrain pour la construction d'une route, d'un bâtiment).

tisserand : ouvrier tissant des toiles, des étoffes de laine ou de soie.

tixier en toile : personne qui fabrique des tissus de laine, de soie, de lin, de chanvre...

tonnelier : artisan qui fabrique et répare toutes sortes de tonneaux et récipients en bois, muids, futailles, etc...

tuilier : ouvrier fabricant des tuiles de couverture.

V

valet de charrue : ouvrier agricole chargé des travaux de culture et de l'entretien de la charrue et des pièces d'attelage.

vannière : personne qui tresse l'osier pour en faire des paniers, corbeilles, hottes...

vigneron(ne) : cultivateur de vignes.